こんにちわ！　営業：山崎です

 

さて、本日タイトルにあります通り

干し柿を・・・自宅で作るシーズンと

なりました（笑

 

3年前にたまたま頂いた渋柿を

自宅で干したことがキッカケとなり

今年で３回目の干し柿作りとなります。

 

実は子供のころ実家で祖母が作っていた

固く干された干し柿が忘れなくて

お店で買うこともあったのですが

満足いく干し柿に出会えていませんでした。。。

 

今年は３回目と新居での広々スペースに

干せることからかなりワクワクしております

また、今年はさらに手間をかけて干し柿を

作る際に出る“皮”も干して、最後

干し終わった干し柿と一緒に寝かす

ことで甘さが増すとのこと

 

本当に楽しみです（笑