こんにちわ! 営業:山崎です
さて、本日タイトルにあります通り
干し柿を・・・自宅で作るシーズンと
なりました(笑
3年前にたまたま頂いた渋柿を
自宅で干したことがキッカケとなり
今年で3回目の干し柿作りとなります。
実は子供のころ実家で祖母が作っていた
固く干された干し柿が忘れなくて
お店で買うこともあったのですが
満足いく干し柿に出会えていませんでした。。。
今年は3回目と新居での広々スペースに
干せることからかなりワクワクしております
また、今年はさらに手間をかけて干し柿を
作る際に出る“皮”も干して、最後
干し終わった干し柿と一緒に寝かす
ことで甘さが増すとのこと
本当に楽しみです(笑