こんにちわ！　営業：山崎です。

 

本日のテーマは『うどん』です。

みなさまにもこだわりの1つや2つは

あるかと思います。

 

私的にはセルフうどんが好きでして

好みのつゆに出会えるのがセルフうどんでした。

 

そんな自分好みのつゆを求めていくうちに

自分で作ってみようかなと思いまして

ここ2年ほど家でつゆ作りをしています。

 

現状はスーパーなどで売っている

調味料を使って作っていますが、

いずれダシから作れるようにしたいと

夢を抱いています(笑

 

うどんのつゆ１つでも入れる具材が

違うと味が変わってしまうものです。

その微調整も出来るようになったら

もっと面白いのかなと思っています(笑

 

いつか世に出せるうどんができるかも・・・？

 

それでは今週もありがとうございました！